酵母作りも3日経過しましたが、なんだか梅の漬かった液体がどろりと濁ってきたようです。蓋を開けると醗酵しているっぽい匂いもしてきました。しかしなんだか、ただ単に腐ってきたようにも見えます。ちょっと不安です。なにぶん初めての試みなので、上手くいっているんだかなんだか判断の仕様もありません。
写真を載せれば良かったんですけど、デジカメを充電中で使えませんでした。明日には写真を載せる予定です。写真を載せたとたん、それは腐ってますよとご指摘が殺到するかも知れません。
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この記事へのコメント
お写真、楽しみで〜す＾＾
私はビワを酵母にしようと思い始めましたが
やはり糖分が少ないせいか、うーんどうなんだろう？？？
梅も糖分ないですよね
ビワは実験で終りそうです＾＾；
私はビワを酵母にしようと思い始めましたが
やはり糖分が少ないせいか、うーんどうなんだろう？？？
梅も糖分ないですよね
ビワは実験で終りそうです＾＾；
コメントありがとうございます。
写真載せました。やはりカビてしまったようです。うーん、残念。煮沸消毒もしたんですけどね。季節が季節だけにカビじゃあしょうがないですね。また、梅を買ってきたら試してみます。ビワ酵母は上手くいくと良いですね。
写真載せました。やはりカビてしまったようです。うーん、残念。煮沸消毒もしたんですけどね。季節が季節だけにカビじゃあしょうがないですね。また、梅を買ってきたら試してみます。ビワ酵母は上手くいくと良いですね。